Betreff: Römertopf Geschmorrte Kräuterkartoffeln
Verfasst am: Di, 12. Jun 2007 21:35:09
Verfasst am: Di, 12. Jun 2007 21:35:09
Geschmorte Kräuterkartoffeln
1kg kleine neue festkochende Kartoffeln, 2Zucchini, 1Bund Frühlingszwiebeln, 2Knoblauchzehen, 10Zweige Thymian, 2Zweige Rosmarin, 2Zweige Majoran, 3EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronenpfeffer
Den Römertopf ausgiebig wässern. Die Kartoffeln gründlich waschen und säubern, nach Möglichkeit nicht schälen. Die Zucchini waschen und putzen, längs halbieren und in Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in 4 cm lange Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und in Stifte schneiden. Die Kräuter waschen und die Blättchen bzw. Nadeln abzupfen und etwas kleiner hacken. Den Topf aus dem Wasser nehmen, alle vorbereiteten Zutaten darin vermengen und Olivenöl, Salz, Zitronenpfeffer und Pfeffer darüber verteilen. Den Topf zudecken und in den kalten Backofen stellen. Alles bei 200 Grad etwa 1¼ Stunde garen.
