---

Huhu ihr süssen kennt einer ein Rezept für Vanille Kirpfel,Wenn ja lasst es mich wissen und postet es mal hier rein.Steht ja bald Weihnachten vor der Tuer*gg*Will nämlich dieses Jahr bissl backen.



LG Eure Ricki

---

Hi Ricki - Maus

560 g Mehl
160 g Zucker
400 g Butter, oder Margarine
200 g Haselnüsse, gemahlen oder Erdnüsse
100 g Zucker zum Wenden und 4 Pkt. Vanillezucker

viel Spass beim backen, muss dieses Jahr auch wieder, mit meinen Sohn zusammen

Gruss Melly

---

Erstmal vielen lieben Dank fuer dein Rezept.Melly:-).Muss man denn dabei was beachten oder alles zusammenschütten..Habe gehört das die Vanille Kirpfel gar nicht so einfach zu machen sind.

---

Mehl, Zucker und in kleine Stücke geschnittene Butter und die Nüsse zu einem Teig verkneten, 1 Std. kühlen, eine Rolle formen, davon Stücke abschneiden,
die man zu Kipferl formt.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und auf der zweiten Schiene von unten bei 175° goldgelb abbacken.
Ca. 15 Min. pro Blech. 100 g Zucker und 4 P. Vanillezucker mischen, die gerade gebackenen Kipferl darin wenden und auskühlen lassen.
Das Rezept stammt noch von meiner Großmutter, die früher eine Bäckerei hatte. Die besten Vanillekipferl der Welt


sollte klappen

---

Das Rezept von Melly ist wirklich gut. Allerdings kenne ich es nur mit Mandeln. Statt Zucker Puderzucker (+ Vanillin) zum Wenden nehmen. Auch Backpapier braucht man nicht wirklich, ein gefettetes Blech tut es auch, die Kipferl lassen sich gut ablösen.

Guten Appetit Pyro

P.S. habe mal gegoogelt: http://de.wikipedia.org/wiki/Vanillekipferl
Vanillekipferl aus Mürbeteig (mit Ei) sind allerdings nicht mein Geschmack, die sind sehr hart. Die nach Melly's Rezept gebackenen zergehen auf der Zunge.

---

Danke Dir Pyro:-) ^^