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Zutaten:
3 Eier
100 g Brauner Zucker
250 g Mehl
1 Tl. Backpulver
1 Sp./Schuss Vanille-Essenz
3 El. Kokosflocken
Milch; etwas
5 Bananen
Oel zum Ausbacken
Brauner Zucker; Kokosflocken oder Kakao


Zubereitung:
Aus Eiern, braunem Zucker, Mehl, Backpulver, Vanille-Essenz,
Kokosflocken und etwas Milch einen zaehfluessigen Teig mischen. Die
Bananen in laengliche Scheiben schneiden und portionsweise in den
Teig geben, die Scheiben mit 2 Loeffeln aus dem Teig heben und in
heissem Oel von beiden Seiten goldbraun braten.
Vor dem Servieren mit braunem Zucker, Kokosflocken oder Kakao
bestreuen.

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hmmm....das ja nen ganz anderes rezept als mucki bei mir gemacht hat:)

hehe backbananen sind soooooo geil

schmecken ohne und mit vanillesosse


lg jessy