Betreff: Studentenküche- Schinkenfleckerl
Verfasst am: Di, 12. Jun 2007 21:42:30
Verfasst am: Di, 12. Jun 2007 21:42:30
Schinkenfleckerl
100g Fleckerl oder andere Teigwaren, 100g Schinken klein geschnitten, 2EL neutrales Pflanzenöl, 1EL Petersilie fein gehackt, 50g geriebener Käse, 1Zwiebel klein geschnitten
Fleckerl in Salzwasser kernig weich kochen und das Wasser abgießen. In einer Pfanne das Öl erhitzen, den klein geschnittenen Schinken und die Zwiebel darin anrösten und die Fleckerl dazugeben. Nach Bedarf mit etwas Fleischbrühe, Salz und Pfeffer würzen oder2-3 EL Wasser dazugeben und gut durchmischen. Mit geriebenen Käse und Petersilie bestreuen.
