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flambierte bananen
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Andrea
EuerRadio Foren-Gott
EuerRadio Foren-Gott



Anmeldedatum: Sep 17, 2006
Beiträge: 278
Wohnort: zu Hause
Betreff: flambierte bananen
BeitragVerfasst am: So, 25. Feb 2007 18:48:21		 Antworten mit Zitat
Flambierte Bananen
Zutaten (für 4 Personen)

4 reife Bananen, 3 Esslöffel Butter, 60 g Puderzucker, 30 ml Rum
Zubereitung

Bananen schälen und in der Längsrichtung halbieren. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Bananen in der heissen Butter bei schwacher Hitze beidseitig jeweils 3 min goldgelb backen und danach auf vier Desserteller verteilen.

Den Zucker in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze unter Rühren leicht caramelisieren lassen. Den caramelisierten Zucker über die Bananen giessen und den Rum ebenfalls darüberträufeln. Den Rum vorsichtig anzünden und Dessert sofort servieren (Achtung heiss!).

_________________
Das Fleisch war willig, aber das Gras war nass. 
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ricki
EuerRadio Foren-Gott
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Anmeldedatum: Apr 25, 2006
Beiträge: 5072
Wohnort: Hameln

BeitragVerfasst am: Fr, 14. März 2008 13:27:23		 Antworten mit Zitat
Die sind wirklich legga,die muss ich doch glatt mal wieder machen Wink

LG Ricki
 
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