Pizza

Für den Teig:

400 g Weizenmehl (Typ405)
1 Würfel frische Hefe
etwas Zucker
1 TL Salz
1 TL Olivenöl
200 ml lauwarmes Wasser
2 EL Öl zum Einfetten

Für den Belag:

3 Stk. grüne Paprikaschoten
0,5 Stk. große rote Paprikaschoten
6 Stk. mit Paprika gefüllte, grüne Oliven
100 g Salami
240 g Pizzatomaten (aus der Dose)
etwas Salz
100 g geriebener Gouda (45% Fett i.Tr.)
4 TL kaltgepresstes Olivenöl
Wurststücke

Zubereitung:

1. Aus Mehl, Hefe, 1 Teelöffel Zucker und 100 ml lauwarmem Wasser einen Vorteig bereiten.Ihn etwa 20 Minuten gehen lassen, dann zusammen mit 1 Teelöffel Salz, 1 Esslöffel Öl und 100ml Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Diesen etwa 40 Minuten gehn lassen.
Die Paprikaschoten waschen, vierteln und entkernen.Grüne Paprikaviertel quer in schmale Streifen , rote Paprikaviertel längs in etwas 1 cm dicke Streifen schneiden.
Die Oliven quer halbieren, die Salami in etwa 3 cm lange und 1/2 cm dicke Streifen schneiden.
Den Backofen auf etwa 200°C (Umluft 180°C;Gas Stufe 3) vorheitzen. Backbleche mit Öl einfetten. Den Teig zu 6 Fladen ausrollen. Sie auf die Blache legen, mehrmals einstechen und die Ränder etwas hochziehen.
Tomaten salzen und auf die Böden verteilen. Grüne Paprika als Haare, Oliven als Augen, Wurststücke als Nase, rote Paprika als Mund darauf legen. Denn Käse so darauf streun, dass die Gesichter zu backen, die Bleche nacheinander abpacken.

Ich meine jeder kann sich seine Pizza so belegen wie er gern möchte Wink

EuerRadio Foren-Gott Anmeldedatum: Jun 19, 2006 Beiträge: 243 Wohnort: Rostock

wie gemein ich liebe Pizza grins

wenn Mein Diätberater (den ich ja garnicht habe) das sehen würde lol

Wink

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